حضرت علی علیه‏السلام فرمود: «اَقْلِلْ طَعاما تُقْلِلْ سَقاما؛ خوراکی را کم کن تا بیماری را کم کنی.» در دین مبین اسلام، بارها پرخوری و زیاده‏روی در خوردن و آشامیدن نکوهش شده است. زیاده‏روی در خواب و خوراک، از کمبود آن زیان‏بخش‏تر است؛ زیرا اسید استیک موجود در مواد غذایی، در کبد، کلسترول تولید می‏کند و با فرستادن کلسترول به خون، هر چه بیشتر بخوریم، کلسترول بیشتری تولید می‏شود. این مسئله سبب آزردگی رگ‏هایی است که شادابی و عمر آدمی به آنها بستگی دارد. جمله معروفی است که: هر خوراکی کمش دوا، اندازه‏اش غذا و زیادش بلاست. در قرآن کریم اسراف در خوردن و آشامیدن، به طور مطلق نهی شده و حتی برای عسل یا انگور با آنکه بارها ستوده شده‏اند، استثنایی وجود ندارد. در بدن انسان غده‏های کوچکی هست که کم کاری یا پرکاری آنها، بر رفتارهای وی اثر می‏گذارد. برای مثال، خوب کار نکردن غده تیروئید، گاه شخص را کودن و خمود می‏کند و او را به گوشه‏نشینی وامی‏دارد. بدین ترتیب، در تکالیف دینی و پاکیزگی خود سستی می‏ورزد. غذا تأثیر انکارناپذیری بر روی شخصیت درونی انسان دارد. دلیل خلق و خوی هیتلر را کارشناسان تغذیه و روان پزشکان، زیاده روی در خوردن شیرینی‏جات دانسته‏اند و بارها از علاقه بی‏اندازه او به شیرینی سخن گفته‏اند. رژیم قندی، ذخیره ویتامین‏های گروه B را از بین می‏برد و با نابودی عناصر آرام بخش اعصاب، ستیزه‏خویی و هیجان‏های ناخوشایند را در شخص پدید می‏آورد. همچنین کودکی که همواره با غذای نجس و حرام تغذیه می‏کند، این گونه غذاها در اخلاق و صفات او اثر بدی می‏گذارد. به باور برخی پزشکان، علت و ریشه نادانی و کم فهمی، در نوع تغذیه فرد نهان است. امام علی علیه‏السلام در کلامی راه گشا فرمود: «قِلَّةُ الغِذاءِ اَکْرَمُ لِلنَّفْس؛ کم‏خوردن غذا، برای نفس انسانی گرامی‏تر است.» هم‏اکنون، علم پزشکی به 22 مورد از ناهماهنگی‏های مغزی پی برده که ریشه و عامل اصلی آن، در تبدیل و استحاله غیرعادی مواد غذایی نهفته است. در قرآن کریم نیز آنجا که همسر ابراهیم به فرشتگان گفت: نازا هستم، سخن از خوردن گوشت بریان شده گوساله به میان آمده است. این مسئله، هنوز به بررسی و پژوهش فراوان احتیاج دارد. با توجه به این سخن، شاید روزی دانشمندان تغذیه بتوانند از کودکان عادی، مردانی بزرگ بسازند، همان گونه که زنبورهای عسل از یک تخم، به کمک غذاهای مخصوصی که خود می‏شناسند، ملکه کندو را پرورش می‏دهند.

پیام متن:

1. اندرون از طعام خالی دار	تا در او نور معرفت بینی
تهی از حکمتی به علت آن	که پری از طعام تا بینی

سعدی

2. به کمک غذای مناسب، پاکیزه و حلال، هم می‏توان جسم را درست پرورش داد و هم عقل و روح را به رشد مناسب آن رساند.

http://taha_yasin.persianblog.ir/

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: